为年轻物流人员安排的VDNKh美食之旅及白兰地品鉴活动

这家物流公司的年轻小伙子们很喜欢了解莫斯科的新事物——例如，他们已经参加过各种徒步旅行和主题旅游。 大师与玛格丽特.

这次，他们参加了一次美食之旅，并在全俄展览中心（VDNKh）享用了晚餐。导游在入口处等候孩子们，并简要介绍了即将开始的私人行程。随后，他们步行前往民族友谊喷泉，在那里，年轻的男男女女们了解了苏联的烹饪传统。之后，大家前往“亚美尼亚”，这是一个汇集了亚美尼亚商店和咖啡馆的地方。导游向客人们介绍了亚美尼亚的特色产品，例如2014年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录的拉瓦什饼。参与者们品尝了咖啡馆里供应的一些亚美尼亚菜肴，包括烤鸡肉卷（brduch），这是一种类似沙瓦玛的菜肴，由烤鸡肉、奶酪、香草和马特索尼（matsoni）制成，以及果仁蜜饼（baklava）。之后，客人们参观了一个专门介绍亚美尼亚传奇饮品历史的展厅。品鉴会结束时，企业参观团的参与者品尝了三种干邑：五年陈酿、十年陈酿以及添加了杏子果泥的干邑。女孩们最喜欢最后一种，因为它酒精度较低，只有30度。品鉴过程中，亚美尼亚导游讲解了每种干邑的风味以及它们之间的区别。

之后，美食之旅的游客们继续前行。在导游的带领下，他们经过一座正在修缮的展馆，这座展馆不久将成为乌兹别克斯坦国家馆。他们来到一座名为“格拉夫皮罗格”（Glavpirog）的展馆，导游在那里讲解了俄罗斯美食：馅饼、库尔尼克（kurnik）、库列比亚基（kulebyaki）和婚礼面包。

接下来，孩子们前往“东方茶馆”，在那里他们了解到俄罗斯对中亚的影响。例如，19世纪茶馆里开始出现茶炊，这样的茶馆也因此显得更加高档。客人们进入茶馆，脱掉鞋子，在导游为他们预留的矮桌旁落座。这正是中亚茶馆里顾客的坐姿。孩子们特意挑选了古色古香的椅子，而不是普通的椅子，以营造真正的东方氛围。

当然，和在中亚一样，客人首先品尝的是茶。导游向游客们讲解了茶的起源地——东方，以及各种茶的种类，并指出除了常见的红茶和绿茶（通常与甜味食物联系在一起）之外，还有咸味的茶。例如，卡尔梅克茶就加入了猪油、黄油和牛奶，还可以用盐和胡椒调味。有些人甚至会将茶水煮至三分之一，使其变得非常浓稠。这种茶可以算作一顿完整的餐食，显然对游牧民族来说非常方便。

下午茶后，孩子们享用了茄子沙拉，大受欢迎。此外还有两种烤肉串：鸡肉、巴斯图尔玛和牛肉。有趣的是，烤肉串的制作者是一位有着50年经验的老先生——他今年76岁了。客人们在同一个盘子里品尝到了几块牛肉和几块鸡肉，两种都非常受欢迎。烤肉串没有事先腌制，但肉质鲜嫩多汁，可见制作者技艺精湛。烤肉串还搭配了烤蔬菜和传统薄饼。

客人们八点钟到达茶馆。每天晚上这个时候，那里都会有现场音乐表演——乐师们演奏半小时，休息半小时，然后晚上九点继续演奏。在私人美食之旅的最后一餐中，导游帮忙倒茶，并讲解了中亚菜肴。